สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารสุขภาพหรืออาหารคลีนแล้ว “โปเกมโบวล์ ” หรือข้าวหน้าปลาดิบฮาวาย คงจะเป็นชื่อเมนูอาหารที่คุ้นหูกันดีอยู่แล้ว และหนึ่งในร้านโปเกโบวล์ที่กำลังเป็นที่นิยมตอนนี้คงหนีไม่พ้นร้าน “เหลือใจ” โปเกโบวล์ที่มีรสชาติถูกปากคนไทยและให้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนทานข้าวที่บ้าน ทางร้านใส่ใจดีมากทั้งเรื่องรสชาติ คุณภาพของวัตถุดิบ
เบเกอรี่ขนมหวานของวัฒนธรรมชาวตะวันตกที่มีส่วมผสมหลักคือแป้ง ผ่านกรรมวิธีในการอบให้สุกและตกแต่งด้วยของหวานอย่างช็อกโกแลต ครีม ลูกกวาดต่างๆ ผลไม้รสหวาน เพื่อเพิ่มความสวยงามด้วยรสชาติหวานหอมละมุนแล้วยังมีหลากหลายมากๆ ทำให้เบเกอรี่เป็นเมนูขวัญใจของใครหลายคนเลยทีเดียว ตัวเลือกที่ดีคือเบเกอรี่แคลอรี่ต่ำที่ทานแล้วไม่อ้วน
คะน้า เป็นผักใบเขียวอีกชนิดที่เราคุ้นเคย ไม่ว่าจะกินแบบสดๆ ในเมนูยำคะน้ากุ้งสด เป็นเครื่องจิ้ม เครื่องเคียงในน้ำพริก หมูมะนาว หรือจะกินแบบสุกๆ ในเมนูสารพัดผัดผักยอดฮิต เช่น คะน้าหมูกรอบ คะน้าปลาเค็ม คะน้าน้ำมันหอย สารสีเขียวในผักคะน้ามีคุณสมบัติในการต่อต้านการเกิดมะเร็ง ช่วยให้เซลล์ทำงานดีขึ้น ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย กำจัดสารพิษตกค้าง
เอาใจคนรักเมนูเพื่อสุขภาพ พามาลิ้มลองร้านอร่อยย่านสุขุมวิท กันที่ร้าน “ย.ยักษ์กินผัก” เปลี่ยนเมนูผักธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นเมนูที่ไม่จำเจอีกต่อไป ถึงหน้าจะเป็นยักษ์ที่ดุร้าย แต่ภายในเต็มไปด้วยรอยยิ้ม และความสุขครั้งนี้จะพาไปชิมกันที่ร้าน ย.ยักษ์กินผัก ร้านอาหารไทยย่านสุขุมวิท เต็มไปด้วยเมนูสุขภาพรสเลิศ เปลี่ยนเมนูผักที่จำเจให้กลายเป็นเมนูอาหารที่น่าลิ้มลอง
ฝรั่งเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี และวิตามิน เอ นั้น มีมากกว่ามะนาวถึง 4 เท่า ทำให้ฝรั่งมีคุณค่าในการสร้างความต้านทานโรคหวัดได้เป็นอย่างดี สำหรับฝรั่งถือเป็นผลไม้ที่คนไทยทุกคนคุ้นเคย เรียกว่าไม่มีใครไม่รู้จัก เป็นผลไม้รสชาติทานง่าย ราคาไม่แพง หาซื้อได้ทั่วไปและมีให้ทานตลอดทั้งปี การทานฝรั่งช่วยป้องกันโรคหวัดได้ด้วย
ยำถั่วพูเป็นภูมิปัญญาของคนโบราณในการกินผักให้อร่อย เป็นยำรสกลมกล่อมใกล้เคียงกับสลัดผักของชาวตะวันตก โดยการนำถั่วพูซึ่งเป็นผักผักรสจืดมาปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา กะทิสด ปรุงรสเปรี้ยวหวานเพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งสดและหมูสับ นับเป็นอาหารที่ขึ้นชื่ออีกจานหนึ่งของคนไทย ถั่วพูก็เป็นผักที่มีกากใยอาหารมากทำให้ระบบขับถ่ายทำงานปกติและมีสรรพคุณทางสมุนไพร
ท่ามกลางบรรยากาศสับสนวุ่นวายในเมืองกรุงย่านอารีย์ ยังมีมุมสีเขียวสงบๆ มุมหนึ่งซ่อนตัวอยู่ ที่นี่ถูกเรียกกันว่า “ห้องสมุดธรรมะบ้านอารีย์” ภายในโครงการนี้จะเป็นเเหล่งศูนย์อาหารและหนึ่งในนั้นคือร้าน “บ้านสวนไผ่สุขภาพ” ร้านที่รวมอาหารเจ-มังสวิรัติและอาหารเพื่อสุขภาพนานาชนิดไว้ในที่เเห่งเดียวท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่นเเละกว้างขวางของบ้านอารีย์
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อะโวคาโดมีไขมันสูง แต่ไขมันเหล่านี้เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันในอะโวคาโดเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อะโวคาโดยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค โพแทสเซียม และโฟเลต อะโวคาโดมีสารต้านอนุมูลอิสระ
น้ำพริกมีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา โดยคำว่าน้ำพริกมีความหมายมาจากการปรุงด้วยการนำสมุนไพร พริก กระเทียม หัวหอม เครื่องเทศกลิ่นแรง มาโขก บด รวมกัน เพื่อใช้สำหรับจิ้มกับผักต่างๆ น้ำพริกกะปิ คือน้ำพริกอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นการนำกะปิมาตำรวมกับพริก กระเทียม กุ้งแห้ง แล้วนำมารับประทานกับผักสด ผักทอดและปลาทู
สวนผักน้ำ สุคนธสวัสดิ์ ร้านอาหารสุขภาพที่เน้นเมนูผักไฮโดรเป็นส่วนประกอบหลัก ทั้ง สลัดผักจานโตแบบต่างๆ ข้าวหมูและไก่อบ สเต๊กเซลมอน เสิร์ฟพร้อมผักสลัด นอกจากนี้ยังมีน้ำผักผลไม้รสชาติดี ทานคู่กับเค้กเพื่อสุขภาพ ทั้งเค้กแครอท เค้กมะตูมและบลูเบอรี่ชีสพาย อาหารทุกเมนูอร่อยเกือบทุกอย่าง ที่สำคัญเสิร์ฟจานโตอัดแน่นคุณภาพในราคาหลักสิบถึงร้อยต้นๆ