ยำถั่วพูเป็นภูมิปัญญาของคนโบราณในการกินผักให้อร่อย เป็นยำรสกลมกล่อมใกล้เคียงกับสลัดผักของชาวตะวันตก โดยการนำถั่วพูซึ่งเป็นผักผักรสจืดมาปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา กะทิสด ปรุงรสเปรี้ยวหวานเพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งสดและหมูสับ นับเป็นอาหารที่ขึ้นชื่ออีกจานหนึ่งของคนไทย ถั่วพูก็เป็นผักที่มีกากใยอาหารมากทำให้ระบบขับถ่ายทำงานปกติและมีสรรพคุณทางสมุนไพร
ท่ามกลางบรรยากาศสับสนวุ่นวายในเมืองกรุงย่านอารีย์ ยังมีมุมสีเขียวสงบๆ มุมหนึ่งซ่อนตัวอยู่ ที่นี่ถูกเรียกกันว่า “ห้องสมุดธรรมะบ้านอารีย์” ภายในโครงการนี้จะเป็นเเหล่งศูนย์อาหารและหนึ่งในนั้นคือร้าน “บ้านสวนไผ่สุขภาพ” ร้านที่รวมอาหารเจ-มังสวิรัติและอาหารเพื่อสุขภาพนานาชนิดไว้ในที่เเห่งเดียวท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่นเเละกว้างขวางของบ้านอารีย์
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อะโวคาโดมีไขมันสูง แต่ไขมันเหล่านี้เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันในอะโวคาโดเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อะโวคาโดยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค โพแทสเซียม และโฟเลต อะโวคาโดมีสารต้านอนุมูลอิสระ
น้ำพริกมีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา โดยคำว่าน้ำพริกมีความหมายมาจากการปรุงด้วยการนำสมุนไพร พริก กระเทียม หัวหอม เครื่องเทศกลิ่นแรง มาโขก บด รวมกัน เพื่อใช้สำหรับจิ้มกับผักต่างๆ น้ำพริกกะปิ คือน้ำพริกอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นการนำกะปิมาตำรวมกับพริก กระเทียม กุ้งแห้ง แล้วนำมารับประทานกับผักสด ผักทอดและปลาทู
สวนผักน้ำ สุคนธสวัสดิ์ ร้านอาหารสุขภาพที่เน้นเมนูผักไฮโดรเป็นส่วนประกอบหลัก ทั้ง สลัดผักจานโตแบบต่างๆ ข้าวหมูและไก่อบ สเต๊กเซลมอน เสิร์ฟพร้อมผักสลัด นอกจากนี้ยังมีน้ำผักผลไม้รสชาติดี ทานคู่กับเค้กเพื่อสุขภาพ ทั้งเค้กแครอท เค้กมะตูมและบลูเบอรี่ชีสพาย อาหารทุกเมนูอร่อยเกือบทุกอย่าง ที่สำคัญเสิร์ฟจานโตอัดแน่นคุณภาพในราคาหลักสิบถึงร้อยต้นๆ