พูดถึงเมนูที่ดูแลสุขภาพหลายๆคนก็คงจะนึกถึงเมนูผักมากมายต่างๆ เมื่อเราพูดถึงผักแล้วก็ต้องนึกถึงน้ำพริกเป็นของคู่กัน เมนูสุดแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยสารอาหารมากมายที่ช่วยดูแลเรื่องของสุขภาพของตัวเราเอง น้ำพริกเห็ดหอม คุณประโยชน์สำหรับเมนูนี้ มีสารอาหารครบทุกอย่าง แล้วค่อนข้างที่จะอร่อยอย่างมาก ใครที่อยากจะลองทำเมนูทานกินเองที่บ้านเมนูน้ำพริกเห็ดหอม
วัตถุดิบสำหรับการทำเมนูน้ำพริกเห็ดหอม วัตถุดิบก็เป็นวัตถุดิบสำหรับการทำน้ำพริกแบบปกติทั่วไป เครื่องเคียงเป็นผัก ชื่นชอบทานผักอะไรก็สรรหาผักที่เราชื่นชอบมาทานคู่กับน้ำพริกที่เราจะทำได้เลยในวันนี้ วัตถุดิบสำหรับการทำเมนูในวันนี้มีอะไรบ้าง เห็ดหอมแห้งแช่น้ำต้มจนนิ่ม หั่นบาง 15 หัว หอมแดงคั่ว ปอกเปลือก 6 หัว กระเทียมคั่ว ปอกเปลือก 6 หัว พริกขี้หนูคั่ว 6 เม็ด พริกชี้ฟ้าเขียวเผา ลอกเปลือก 2 เม็ด มะเขือเทศสีดาเผา ลอกเปลือก 1 ลูก น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา ผักเคียงตามชอบ วัตถุดิบทั่วไป เป็นวัตถุดิบที่เรามีติดครัวกันอยู่แล้ว เพราะฉะนั้น เรามาดูขั้นตอนสำหรับการลงมือทำน้ำพริกเห็ดหอม เมนูสุดอร่อยทานคู่กับผักสดเมนูนี้ ขั้นตอนแรก สิ่งที่สำคัญมากที่สุดเลยสำหรับการทำเมนูสำหรับการดูแลสุขภาพ เราควรที่จะล้างทุกอย่างให้มันสะอาดก่อน ก่อนที่เราจะนำไปทำทุกอย่างให้มันละเอียดเข้ากัน ให้เราโขลกหอมแดง กระเทียมคั่ว มะแขือเทศสีดาเผา พริกขี้หนูคั่ว และพริกชี้ฟ้าเขียวที่เผาเสร็จเรียบร้อบแล้ว นำมาตำให้มันละเอียดเข้ากัน หลังจากนั้นก็ทำการปรุงรสด้วยรสชาติที่เราต้องการ กุ้งรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คนทุกอย่างให้มันเข้ากัน ชิมรสชาติที่เราต้องการ ชื่นชอบรสชาติแบบไหน สามารถปรุงขึ้นมาเองได้เลย หลังจากนั้นขั้นตอนสุดท้าย เห็ดหอมที่เราเตรียมไว้ ใส่ลงไป ทุกอย่างให้มันเข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั้นก็ทำการตักเสริฟคู่กับผักเคียงที่เราเตรียมเอาไว้ได้เลย เพียงแค่เท่านี้เราก็จะได้เมนูน้ำพริกเห็ดหอมสูตรพิเศษ เมนูสุดแสนอร่อยที่ค่อนข้างจะได้รับความนิยมอย่างมาก